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Confitures 2010

dimanche 10 octobre 2010

Un petit essai pour cette année ...

La saison se termine et nos tomates ne mûrissent plus.
Ne nous plaignons pas, nous avons tenu tout l’été avec les tomates du jardin (12 pieds quand même).

Un petit tour sur internet et un coup de téléphone à Papy et nous prenons la décision de faire un essai : confiture de tomates vertes.

Voici le lien pour la recette choisie : AFTouch

Petite précision, nous n’avons pas tenu compte de la durée car Marie, en grande professionnelle, a préféré faire comme pour les autres confitures : au flair.
et nous avons retenu le commentaire indiquant l’ajout de sucre vanillé.

Le premier passage a été fait avec 1,4 kg de fruit - il ne nous restait que 1,4 kg de sucre :-P - soit 7 pots.

Le second se fera plus tard quand nous aurons acheté le sucre pour les 3,6 kg restant.
En attendant, ils sont prêts et font un petit passage par le congélateur.

En route pour de nouvelles aventures ... gustatives.


Certains diront : tiens il y a les pépins !!!
Mais après avoir épluché les tomates, je n’avais plus le courage d’enlever les pépins ... on verra bien !

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